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天净沙辣椒素合酶活性测定试剂盒产品图片
天净沙辣椒素合酶活性测定试剂盒产品图片

天净沙辣椒素合酶活性测定试剂盒

英文名：Skygen Capsaicin Synthase Assay Kit
别名：CS (Gene Name) (Ambiguous); Pun1 (Locus Name)
产品编号：7-EC2.3.2.35
保存温度：-20℃
运输温度：Cold
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货号 规格 货期 目录价
7-EC2.3.2.35 100 T 3-4 Weeks
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产品内容

本酶催化的反应为(6E)-8-Methylnon-6-Enoyl-CoA + Vanillylamine = CoA + Capsaicin，系统名称为(6E)-8-Methylnon-6-Enoyl-CoA:vanillylamine 8-Methylnon-6-Enoyltransferase，该酶仅存在于辣椒属（Capsicum）植物中，催化辣椒素类化合物（capsaicinoid）生物合成的最后一步。该酶催化香草胺被支链脂肪酸酰化。脂肪酸的确切结构决定形成的辣椒素类化合物的类型。
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