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本酶催化的反应为Propanoyl-CoA + H2O + Oxaloacetate = (2S,3S)-2-Hydroxybutane-1,2,3-Tricarboxylate + CoA，系统名称为Propanoyl-CoA:oxaloacetate C-Propanoyltransferase (Thioester-Hydrolysing, 1-Carboxyethyl-Forming)，该酶作用于乙酰-CoA、丙酰-CoA、丁酰-CoA和戊酰-CoA。乙酰-CoA和草酰乙酸缩合的相对速率是丙酰-CoA和草酰乙酸的140%，但该酶不同于EC 2.3.3.1（柠檬酸 (Si)-合酶）。草酰乙酸不能被乙醛酸、丙酮酸或2-氧代戊二酸替代。
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