Name: 天净沙飞燕草素3',5'-O-葡糖基转移酶活性测定试剂盒
Brand: 天净沙
SKU: 7-EC2.4.1.249
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天净沙飞燕草素3',5'-O-葡糖基转移酶活性测定试剂盒

英文名：Skygen Delphinidin 3',5'-O-Glucosyltransferase Assay Kit

别名：UDP-Glucose:anthocyanin 3',5'-O-Glucosyltransferase; UA3'5'GZ

产品编号：7-EC2.4.1.249

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7-EC2.4.1.249

100 T

3-4 Weeks

本酶催化的反应为2 UDP-Glucose + Delphinidin 3-O-(6''-O-Malonyl)-beta-D-Glucoside = 2 UDP + Delphinidin 3-O-(6''-O-Malonyl)-beta-D-Glucoside-3',5'-Di-O-beta-D-Glucoside (Overall Reaction);;(1a) UDP-Glucose + Delphinidin 3-O-(6''-O-Malonyl)-beta-D-Glucoside = UDP + Delphinidin 3-O-(6''-O-Malonyl)-beta-D-Glucoside-3'-O-beta-D-Glucoside;;(1b) UDP-Glucose + Delphinidin 3-O-(6''-O-Malonyl)-beta-D-Glucoside-3'-O-beta-D-Glucoside = UDP + Delphinidin 3-O-(6''-O-Malonyl)-beta-D-Glucoside-3',5'-Di-O-beta-D-Glucoside，系统名称为UDP-Glucose:delphinidin 3-O-(6''-O-Malonyl)-beta-D-Glucoside 3'-O-Glucosyltransferase，Ternatins 是一组多乙酰化的飞燕草素葡萄糖苷，使蝶豆 Clitoria ternatea（butterfly pea）的花瓣呈现蓝色。该酶催化 ternatin C5 生物合成中的两步反应：先将飞燕草素 3-O-(6''-O-丙二酰)-β-D-葡萄糖苷转化为飞燕草素 3-O-(6''-O-丙二酰)-β-D-葡萄糖苷-3'-O-β-D-葡萄糖苷，再通过逐步转移两个葡糖基将后者转化为 ternatin C5 [1]。

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