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本酶催化的反应为UDP-alpha-D-Galactose + N-Acetyl-alpha-D-Glucosaminyl-Diphospho-Ditrans,octacis-Undecaprenol = UDP + alpha-D-Gal-(1->3)-alpha-D-GlcNAc-Diphospho-Ditrans,octacis-Undecaprenol,系统名称为UDP-alpha-D-Galactose:N-Acetyl-alpha-D-Glucosaminyl-Diphospho-Ditrans,octacis-Undecaprenol 3-alpha-Galactosyltransferase (Configuration-Retaining),该酶参与大肠杆菌(Escherichia coli)O3 的 O-抗原重复单元的生物合成。需要一个二价金属离子(Mn2+、Mg2+ 或 Fe2+)。参见 EC 2.4.1.303(UDP-Gal:alpha-D-GlcNAc-二磷酸十一异戊二烯醇 beta-1,3-半乳糖基转移酶)。