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本酶催化的反应为Tritrans,heptacis-Undecaprenyl Diphosphooligosaccharide + [Protein]-L-Asparagine = Tritrans,heptacis-Undecaprenyl Diphosphate + A Glycoprotein With The Oligosaccharide Chain Attached By N-beta-D-Glycosyl Linkage To Protein L-Asparagine，系统名称为Tritrans,heptacis-Undecaprenyl-Diphosphooligosaccharide:protein-L-Asparagine N-beta-D-Oligosaccharidotransferase，一种分离自空肠弯曲菌 Campylobacter jejuni [1] 和红嘴鸥弯曲菌 Campylobacter lari [2] 的细菌酶。它通过将葡萄糖基-N-乙酰半乳糖胺基-N,N'-二乙酰杆菌糖胺（GalNAc2(Glc)GalNAc3diNAcBac）多糖及相关寡糖转移到新生多肽链上 -Asp/Glu-Xaa-Asn-Xaa'-Ser/Thr- 序列（Xaa 和 Xaa' 不为 Pro）中 L-天冬酰胺残基的侧链而形成糖蛋白。需要 Mn2+ 或 Mg2+。发生在质膜外表面。所涉及的多聚异戊二烯醇通常为三反式,七顺式-十一异戊二烯醇，但某些物种使用十异戊二烯醇。
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