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本酶催化的反应为An Archaeal Dolichyl Phosphooligosaccharide + [Protein]-L-Asparagine = An Archaeal Dolichyl Phosphate + A Glycoprotein With The Oligosaccharide Chain Attached By N-beta-D-Glycosyl Linkage To A Protein L-Asparagine，系统名称为Dolichyl-Phosphooligosaccharide:protein-L-Asparagine N-beta-D-Oligosaccharidotransferase，该酶已从古菌沃尔氏甲烷球菌 Methanococcus voltae 和沃氏富盐菌 Haloferax volcanii 中得到表征，将糖组分从多萜醇磷酸寡糖转移到外源蛋白上。它与在细菌和真核生物中以多萜醇二磷酸为载体化合物的 EC 2.4.99.18，多萜醇二磷酸寡糖-蛋白糖基转移酶不同。该酶参与某些古菌蛋白质的N-糖基化。需要Mn2+。古菌使用的多萜醇与真核生物的不同：它短得多（C55-C60），为α,ω-饱和的，且链中可能含有额外的非饱和位点。
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