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本酶催化的反应为O-Acetyl-L-Serine + Isoxazolin-5-One = 3-(5-Oxoisoxazolin-4-Yl)-L-Alanine + Acetate，系统名称为O-Acetyl-L-Serine:isoxazolin-5-One 4-(2-Amino-2-Carboxyethyl)transferase，3-(5-氧代异噁唑啉-4-基)-L-丙氨酸是由细菌普拉特链霉菌 Streptomyces platensis 产生的一种抗真菌抗生素。来自植物香豌豆 Lathyrus odoratus、草香豌豆 L. sativus 和西瓜 Citrullus vulgaris 中催化 EC 2.5.1.118（β-(异噁唑啉-5-酮-2-基)-L-丙氨酸合酶）的酶在体外也催化该反应，但体内不催化。与 EC 2.5.1.47（半胱氨酸合酶）和 EC 2.5.1.51（β-吡唑基丙氨酸合酶）密切相关，可能为同一种酶。
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