本酶催化的反应为Methyl-CoM + CoB = CoM-S-S-CoB + Methane，系统名称为Methyl-CoM:CoB S-(2-Sulfoethyl)thiotransferase，该酶催化产甲烷作用（甲烷的生物学产生）的最后一步。这一重要的厌氧过程仅由产甲烷古菌进行。该酶也可反向运作，用于甲烷的厌氧氧化。该酶需要氢卟啉镍复合物辅酶 F430。对具有庚酰链的辅酶 B 高度特异；乙基 CoM 和二氟甲基 CoM 是较差的底物。硫化物硫可被硒替代，但不能被氧替代。
本产品用于测定辅酶B磺乙基硫转移酶（MCR，Coenzyme-B Sulfoethylthiotransferase，EC 2.8.4.1）活性，也是甲基辅酶M还原酶（Methyl-CoM Reductase）的活性。其原理是该酶可以催化特异反应，生成的产物在偶联酶的作用下催化被NADH还原，NADH在340 nm处有特征光吸收，故以之为测定物，它在该波长下的光吸收变化速度可反映其在反应中的转换速度，由此可测定MCR活性。本产品具有如下特点：
1.即开即用，使用便捷，用户不需要优化条件，只需准备待测样本。
2.最低检测限为0.1 U，线性范围在0.2-10 U之间。
3.本试剂盒1个酶活性单位的定义是在最适反应条件下，使底物每分钟产生1 μmol变化所需的酶量。注意：同一EC号下面的各种酶可能有不同的最适反应条件，本产品是基于大肠杆菌MCR的最适反应条件开发。如果用户所测酶的最适反应条件与之不同，可联系本公司定做。
4.本产品足够100次1 mL体系的比色皿检测或400次250 μL体系的96孔板检测。
5.本产品的起始材料是制备好的待测样本。本试剂盒不包括样本制备试剂，如果有需要可联系本公司另购。
6.基于连续检测，提供校准曲线法和消光系数法两种操作流程。
7.本产品只可用于科研。
