右旋糖酐酶(Dextranase，EC3.2.1.11)属于糖苷水解酶，专一性裂解右旋糖酐(Dextran)分子中的α-1，6葡萄糖苷键，使右旋糖酐分子降解为小分子的右旋糖酐、异麦芽糖、异麦芽三糖、葡萄糖及少量的多聚糖。右旋糖酐酶可用于医药工业和食品工业，防治龋齿，酶解高分子右旋糖酐制造血浆代用品，在甘蔗制糖业中处理微生物发酵产生的大分子右旋糖酐而降低黏度增蔗糖产率。因此测定右旋糖酐酶的活性具有重要的意义。为此，本公司基于二硝基水杨酸法开发了通过测定降解产物来测定右旋糖酐酶活性的本试剂盒，它具有下列特点：
1. 即开即用，用户不用单独准备各种试剂。
2. 操作简单，加入样品到1 mL比色皿中之后直接进行3分钟即可。
3. 适用于植物、真菌和细菌的Dextranase样品。
4. 跟大多数蛋白提取试剂盒成分兼容。
5. 本试剂盒足够100次测定，每次可以测定0.5 mL含酶待测样本。
6. 本产品只能用于科研。
