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天净沙果聚糖β-(2,1)-果糖苷酶活性测定试剂盒产品图片
天净沙果聚糖β-(2,1)-果糖苷酶活性测定试剂盒产品图片

天净沙果聚糖β-(2,1)-果糖苷酶活性测定试剂盒

英文名：Skygen Fructan beta-(2,1)-Fructosidase Assay Kit
别名：beta-(2-1)-D-Fructan Fructohydrolase; beta-(2-1)Fructan Exohydrolase; Inulinase; 1-FEH II; 1-Fructan Exohydrolase; 1-FEH W1; 1-FEH W2; beta-(2-1)-Linkage-Specific Fructan-beta-Fructosidase; beta-(2,1)-D-Fructan Fructohydrolase
产品编号：7-EC3.2.1.153
保存温度：-20℃
运输温度：Cold
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7-EC3.2.1.153 100 T 3-4 Weeks
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产品内容

本酶催化的反应为Hydrolysis Of Terminal, Non-Reducing (2->1)-Linked beta-D-Fructofuranose Residues In Fructans，系统名称为beta-(2->1)-D-Fructan Fructohydrolase，具有 EC 3.2.1.80 果聚糖 β-果糖苷酶的活性之一。虽然最佳底物是菊粉型果聚糖，如 1-蔗果三糖 [β-D-呋喃果糖基-(2→1)-β-D-呋喃果糖基 α-D-吡喃葡萄糖苷] 和 1,1-蔗果四糖（nystose）[β-D-呋喃果糖基-(2→1)-β-D-呋喃果糖基-(2→1)-β-D-呋喃果糖基 α-D-吡喃葡萄糖苷]，但部分（而非全部）左聚糖型果聚糖也可被水解，但较慢 [参见 EC 3.2.1.154 果聚糖 β-(2,6)-果糖苷酶]。蔗糖虽然是非常差的底物，但在某些情况下可显著抑制酶活性。
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