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本酶催化的反应为Hydrolysis Of Terminal (1->4)-Linked alpha-D-Glucose Residues From The Non-Reducing Ends Of Oligosaccharides With Release Of alpha-D-Glucose，系统名称为4-alpha-D-Glucoside Exo alpha-(1,4)-Glucohydrolase (Non-Reducing End, Configuration-Retaining)，这一单一条目涵盖一组酶，其特异性主要针对 (1→4)-α-葡萄糖苷键的外切水解，它们快速水解寡糖，而对多糖的水解相对缓慢或完全不水解。肠道酶也水解多糖，催化与 EC 3.2.1.3 葡聚糖 1,4-α-葡萄糖苷酶类似的反应，但释放的是 α-而非 β-葡萄糖残基。该酶也能水解 (1→6)-α-D-葡萄糖键，但较慢。
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