本酶催化的反应为Endohydrolysis Of beta-(1->4)-Linkages Between beta-D-Galactopyranose-6-Sulfate And 3,6-Anhydro-alpha-L-Galactopyranose Units In Funoran，系统名称为Funoran Endo beta-(1,4)-Glycanohydrolase，该酶是一种内切水解酶，水解海萝属（Gloiopeltis）红藻产生的多糖 funoran 中的 beta(1->4) 键。来自海洋细菌 Wenyingzhuangia aestuarii OF219 的酶以更高的效率作用于琼脂糖（参见 EC 3.2.1.81，beta-琼脂糖酶），但优先结合 funoran。
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