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本酶催化的反应为1,2-Epoxymenth-8-Ene + H2O = Menth-8-Ene-1,2-Diol，系统名称为1,2-Epoxymenth-8-Ene Hydrolase，参与放线菌赤红球菌（Rhodococcus erythropolis）的单萜降解途径。该酶水解几种脂环族和 1-甲基取代的环氧化物，如 1-甲基环己烯氧化物、茚氧化物和环己烯氧化物。它与先前描述的环氧化物水解酶 [EC 3.3.2.4（反式-环氧琥珀酸水解酶）、EC 3.3.2.6（白三烯-A4 水解酶）、EC 3.3.2.7（hepoxilin-环氧化物水解酶）、EC 3.3.2.9（微粒体环氧化物水解酶）和 EC 3.3.2.10（可溶性环氧化物水解酶）] 不同，因为它不被 2-溴-4'-硝基苯乙酮、二乙基二碳酸酯、4-氟查耳酮氧化物或 1,10-菲咯啉抑制。薄荷-8-烯-1,2-二醇的两种对映体 [即 (1R,2R,4S)-薄荷-8-烯-1,2-二醇和 (1S,2S,4R)-薄荷-8-烯-1,2-二醇] 均被代谢。
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