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本酶催化的反应为(1) Cis-Stilbene Oxide + H2O = (1R,2R)-1,2-Diphenylethane-1,2-Diol;;(2) 1-(4-Methoxyphenyl)-N-Methyl-N-[(3-Methyloxetan-3-Yl)methyl]methanamine + H2O = 2-({[(4-Methoxyphenyl)methyl](methyl)amino}methyl)-2-Methylpropane-1,3-Diol，系统名称为Cis-Stilbene-Oxide Hydrolase，这是肝脏中的一种关键酶，催化环氧乙烷类（环氧化物）和氧杂环丁烷的水解开环生成相应的二醇。该酶参与众多底物的代谢，包括将7-氧杂双环[4.1.0]庚-2,4-二烯（芳烃氧化物）立体选择性地水解开环为相应的反式二氢二醇。反应通过三联体机制进行，涉及羟基烷基-酶中间体的形成。迄今在脊椎动物中已鉴定出五种环氧化物水解酶：EC 3.3.2.6（白三烯-A4水解酶）、EC 3.3.2.7（肝氧素环氧化物水解酶）、EC 3.3.2.9（微粒体环氧化物水解酶）、EC 3.3.2.10（可溶性环氧化物水解酶）和EC 3.3.2.11（胆固醇-5,6-氧化物水解酶）。
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