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本酶催化的反应为An [L-Cysteinylglycine]-S-Conjugate + H2O = An L-Cysteine-S-Conjugate + Glycine,系统名称为Cysteinylglycine-S-Conjugate Dipeptide Hydrolase,该酶参与一种广泛存在的谷胱甘肽介导的解毒途径。在动物中,该活性通常由具有许多额外活性的酶催化,如 EC 3.4.11.1(亮氨酰氨肽酶)、EC 3.4.11.2(膜丙氨酰氨肽酶)和 EC 3.4.13.19(膜二肽酶)。然而,在降解腋窝分泌物的棒杆菌 Corynebacterium sp. Ax20 中,该酶似乎是专门为这一任务服务的。