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本酶催化的反应为6-Oxo-1,4,5,6-Tetrahydronicotinate + 2 H2O = 2-Formylglutarate + NH3，系统名称为6-Oxo-1,4,5,6-Tetrahydronicotinate Amidohydrolase，含铁和 Zn2+。构成巴氏真杆菌 Eubacterium barkeri 烟酸发酵分解代谢途径的一部分。参与该途径的其他酶有 EC 1.17.1.5（烟酸脱氢酶）、EC 1.3.7.1（6-羟基烟酸还原酶）、EC 1.1.1.291（2-羟甲基戊二酸脱氢酶）、EC 5.4.99.4（2-亚甲基戊二酸变位酶）、EC 5.3.3.6（甲基衣康酸 Δ-异构酶）、EC 4.2.1.85（二甲基马来酸水合酶）和 EC 4.1.3.32（2,3-二甲基苹果酸裂解酶）。
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