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本酶催化的反应为(1) (2Z,4E)-2-Hydroxy-6-Oxonona-2,4-Diene-1,9-Dioate + H2O = (2Z)-2-Hydroxypenta-2,4-Dienoate + Succinate;;(2) (2Z,4E,7E)-2-Hydroxy-6-Oxonona-2,4,7-Triene-1,9-Dioate + H2O = (2Z)-2-Hydroxypenta-2,4-Dienoate + Fumarate,系统名称为(2Z,4E)-2-Hydroxy-6-Oxona-2,4-Dienedioate Succinylhydrolase,该酶催化苯丙素类化合物降解途径中的一步。该酶机制的第一步涉及可逆的酮-烯醇互变异构 [4]。