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本酶催化的反应为6-Deoxy-6-Sulfo-D-Fructose 1-Phosphate = Glycerone Phosphate + (2S)-3-Sulfolactaldehyde,系统名称为6-Deoxy-6-Sulfofructose-1-Phosphate (2S)-3-Sulfolactaldehyde-Lyase (Glycerone-Phosphate-Forming),该酶已从细菌大肠杆菌 Escherichia coli 中得到表征,参与磺基喹诺糖(所有高等植物、苔藓、蕨类、藻类和大多数光合细菌的光合膜以及某些古菌表层中存在的磺脂极性头部基团)的降解途径。