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本酶催化的反应为L-Serine + Indole = L-Tryptophan + H2O,系统名称为L-Serine Hydro-Lyase [Adding Indole, L-Tryptophan-Forming],大多数中温细菌具有多聚体的色氨酸合酶复合物(EC 4.2.1.20),经由吲哚中间体由 L-丝氨酸和 1-C-(吲哚-3-基)甘油 3-磷酸生成 L-色氨酸。该中间体由 α 亚基生成,经内部通道传递到 β 亚基,由后者转化为色氨酸。在嗜热生物中,高温增强扩散并导致吲哚的损失。本酶不与 α 亚基结合形成复合物,而是将丢失的吲哚补救回收为 L-色氨酸。它对吲哚的 Km 远低于 EC 4.2.1.20 的 β 亚基。