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本酶催化的反应为(9Z,11E,13S)-13-Hydroperoxy-9,11-Octadecadienoate = (9Z,11E)-12-[(1E)-Hex-1-En-1-Yloxy]dodeca-9,11-Dienoate + H2O,系统名称为(9Z,11E,13S)-13-Hydroperoxy-9,11-Octadecadienoate Lyase,一种存在于多种植物中的血红素-硫醇盐蛋白(P-450),包括大蒜(Allium sativum)和 Selaginella moellendorffii(卷柏)。该酶还以较小程度催化 EC 4.2.1.121(colneleate 合酶)的反应。