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本酶催化的反应为(9Z,11E,15Z)-(13S)-Hydroperoxyoctadeca-9,11,15-Trienoate = (9Z,15Z)-(13S)-12,13-Epoxyoctadeca-9,11,15-Trienoate + H2O，系统名称为(9Z,11E,15Z)-(13S)-Hydroperoxyoctadeca-9,11,15-Trienoate 12,13-Hydro-Lyase [(9Z,15Z)-(13S)-12,13-Epoxyoctadeca-9,11,15-Trienoate-Forming]，作用于多种不饱和脂肪酸氢过氧化物，形成相应的丙二烯氧化物。上述反应的产物不稳定，受EC 5.3.99.6 丙二烯氧化物环化酶作用，形成环戊烯酮衍生物(15Z)-12-氧代植物-10,15-二烯酸（OPDA），后者是茉莉酸生物合成途径中第一个环状且具有生物活性的代谢物 [3]。来自许多植物的酶属于P-450单加氧酶的CYP-74家族 [4]。
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