本酶催化的反应为gamma-L-Glutamyl-Butirosin B = Butirosin B + 5-Oxo-L-Proline，系统名称为gamma-L-Glutamyl-Butirosin B gamma-Glutamyl Cyclotransferase (5-Oxo-L-Proline Producing)，该酶催化氨基糖苷类抗生素丁酰苷菌素 B 生物合成的最后一步。该酶作为环转移酶起作用，利用侧链末端 γ-L-谷氨酸的 α-氨基经转酰胺化切割酰胺键，并将其以环状 5-氧代-L-脯氨酸形式释放。
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