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本酶催化的反应为epsilon-(gamma-L-Glutamyl)-L-Lysine = L-Lysine + 5-Oxo-L-Proline,系统名称为epsilon-(gamma-L-Glutamyl)-L-Lysine gamma-Glutamyl Cyclotransferase (5-Oxo-L-Proline Producing),该酶存在于脊椎动物中,对 alpha-(gamma-L-谷氨酰)-L-氨基酸没有活性(参见 EC 4.3.2.9,gamma-谷氨酰环转移酶)。该酶作为环转移酶,利用 gamma-L-谷氨酰残基的 alpha-胺通过转氨作用切割酰胺键,将其以环状 5-氧代-L-脯氨酸的形式释放。