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本酶催化的反应为Pyruvate + L-Aspartate-4-Semialdehyde = (2S,4S)-4-Hydroxy-2,3,4,5-Tetrahydrodipicolinate + H2O，系统名称为L-Aspartate-4-Semialdehyde Hydro-Lyase [Adding Pyruvate And Cyclizing; (4S)-4-Hydroxy-2,3,4,5-Tetrahydro-(2S)-Dipicolinate-Forming]，该反应可分为三个连续步骤：与丙酮酸形成希夫碱、添加 L-天冬氨酸-半醛，最后经转亚胺化导致环化并同时释放产物。该酶的产物最初被认为是 (S)-2,3-二氢二吡啶甲酸 [1,2]，该酶也因此被分类为 EC 4.2.1.52 二氢二吡啶甲酸合酶。后来对来自大肠杆菌 Escherichia coli 的酶的研究提示，该酶的实际产物是 (2S,4S)-4-羟基-2,3,4,5-四氢二吡啶甲酸 [3]，因此该酶被重新分类为 4-羟基-四氢二吡啶甲酸合酶。然而，产物的身份仍有争议，因为最近又有观点认为它终究可能是 (S)-2,3-二氢二吡啶甲酸 [5]。
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