天净沙麦芽糖表异构酶活性测定试剂盒产品图片
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天净沙麦芽糖表异构酶活性测定试剂盒

英文名:Skygen Maltose Epimerase Assay Kit
产品编号:7-EC5.1.3.21
保存温度:-20℃
运输温度:Cold
货号 规格 货期 目录价
7-EC5.1.3.21 100 T 3-4 Weeks

产品内容

本酶催化的反应为alpha-Maltose = beta-Maltose,系统名称为Maltose 1-Epimerase,该酶催化麦芽糖α和β异头物之间的相互转化,其效率高于乳糖和纤维二糖等二糖的异头物。
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