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天净沙吡喃酮互变异构酶活性测定试剂盒产品图片
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天净沙吡喃酮互变异构酶活性测定试剂盒

英文名：Skygen Ascopyrone Tautomerase Assay Kit
别名：Ascopyrone Isomerase; Ascopyrone Intramolecular Oxidoreductase; 1,5-Anhydro-D-Glycero-Hex-3-En-2-Ulose Tautomerase; APM Tautomerase; Ascopyrone P Tautomerase; APTM
产品编号：7-EC5.3.2.7
保存温度：-20℃
运输温度：Cold
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7-EC5.3.2.7 100 T 3-4 Weeks
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产品内容

本酶催化的反应为1,5-Anhydro-4-Deoxy-D-Glycero-Hex-3-En-2-Ulose = 1,5-Anhydro-4-Deoxy-D-Glycero-Hex-1-En-3-Ulose，系统名称为1,5-Anhydro-4-Deoxy-D-Glycero-Hex-3-En-2-Ulose Delta3-Delta1-Isomerase，该酶催化脱水果糖途径中的一个步骤，该途径经1,5-脱水-D-果糖导致糖原和淀粉的降解 [1,2]。参与该途径的其他酶有 EC 4.2.1.110（醛糖-2-酮糖脱水酶）、EC 4.2.1.111（1,5-脱水-D-果糖脱水酶）和 EC 4.2.2.13 [外切-(1->4)-α-D-葡聚糖裂解酶]。Ascopyrone P 是一种抗氧化剂 [2]。
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