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本酶催化的反应为(8R,9Z,12Z)-8-Hydroperoxyoctadeca-9,12-Dienoate = (5S,8R,9Z,12Z)-5,8-Dihydroxyoctadeca-9,12-Dienoate，系统名称为(8R,9Z,12Z)-8-Hydroperoxyoctadeca-9,12-Dienoate Hydroxymutase [(5S,8R,9Z,12Z)-5,8-Dihydroxyoctadeca-9,12-Dienoate-Forming]，该酶含血红素 [3]。来自构巢曲霉 Aspergillus nidulans 的双功能酶利用不同的血红素结构域催化两个独立的反应。亚油酸在 N 端血红素过氧化物酶结构域内被氧化为 (8R,9Z,12Z)-8-过氧羟基十八碳-9,12-二烯酸（参见 EC 1.13.11.60，亚油酸 8R-脂氧合酶），随后在 C 端 P-450 血红素硫醇盐结构域内被异构化为 (5S,8R,9Z,12Z)-5,8-二羟基十八碳-9,12-二烯酸 [3]。
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