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本酶催化的反应为A Hydroperoxyicosatetraenoate = A Hydroxyepoxyicosatrienoate，系统名称为Hydroperoxyicosatetraenoate Hydroxymutase，结合Fe2+。来自哺乳动物的该酶接受多种氢过氧二十碳四烯酸，产生一种或几种不同的羟基环氧二十碳三烯酸。人源酶对(12R)-HPETE活性最高，生成(5Z,8R,9E,11R,12R,14Z)-8-羟基-11,12-环氧二十碳-5,9,14-三烯酸，其次是对(12S)-HPETE，生成(5Z,8Z,10R,11S,12S,14Z)-10-羟基-11,12-环氧二十碳-5,8,14-三烯酸和(5Z,8R,9E,11S,12S,14Z)-8-羟基-11,12-环氧二十碳-5,9,14-三烯酸 [1]。小鼠酶对(8S)-HPETE活性最高，生成(5Z,8S,9S,10R,11Z,14Z)-10-羟基-8,9-环氧二十碳-5,11,14-三烯酸 [2]。该酶还具有 EC 4.2.1.152（氢过氧二十碳四烯酸脱水酶）的活性。
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